今年合肥农交会买什么?安徽16个市市长开出“种草清单”

来源:中安在线 2019-10-11 09:49:23

10月10日,安徽名优农产品“塑品牌 建渠道”市长推介会率先举行,为合肥农交会预热。

一年一度的合肥农交会在金秋十月再次拉开帷幕。10月11日至13日,中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2019·合肥)在滨湖国际会展中心举行。

每年的市长推介,都是合肥农交会的开幕重头戏,10月10日,安徽名优农产品“塑品牌 建渠道”市长推介会率先开锣,为农交会预热。能让市长亲自背书的农产品,一定是一个市最正宗、最地道的物产。快看看今年合肥农交会各市市长的推荐清单吧。

一年一度的合肥农交会在金秋十月再次拉开帷幕。

铜陵——白荡湖大闸蟹

“秋风响,蟹脚痒”,秋季正是蟹壮虾肥的好时节。铜陵白荡湖因盛产螃蟹而闻名,这里的大闸蟹“人放天养,自然生长”,具有“青壳、白肚、金爪、红毛”四大特点。

“蟹因肥大才称‘大闸蟹’。白荡湖碧水连天,水质优良,大闸蟹‘肥’‘鲜’‘香’‘甜’。”铜陵副市长黄学龙说,白荡湖蒸熟后食用鲜而不腻,肉质滑嫩、爽口,食后留有余香。

芜湖——陶辛莲子

“青荷盖绿水,芙蓉披红鲜。下有并根藕,上有并头莲。”芜湖带来的清新物产是陶辛莲子。

芜湖陶辛镇是江南水乡的典型代表,种植荷花历史最早可以追溯到北宋年间。近年来,陶辛积极调整产业结构,大力发展“荷花产业”,出台扶植政策引导农民种植既能观赏又能卖莲子的子莲。

各市市长卖力推介自家的好物产。

芜湖市委常委、副市长郭丽君介绍,陶辛镇不仅成为全国品种最全的景观荷花基地之一,还用莲子做甜汤、圆子、糯米肉等,推出独具特色莲子宴,全面推动一二三产融合发展,用小小莲子做出了乡村振兴的大文章。

安庆——油茶

一滴油,百般妙。茶油被称为东方橄榄油。安庆地处北纬30度,良好的气候和土壤条件为油茶提供了适宜的种植环境,涌现出了“龙城一品”、“金天柱”、“龙眠山”等一批精制茶油品牌。

安庆把油茶发展与精准扶贫、乡村振兴一并规划。目前,全市共有27万贫困群众因油茶产业走上了脱贫路。生态观光、休闲农业等油茶特色旅游项目也将日益兴起。

“一看二品三比较,还是安庆油茶好。”安庆副市长杨林现场盛情邀约现场观众,“观茶山、品茶油、游茶园”。

亳州——花茶

张爱玲有部中篇小说名叫《茉莉香片》,其中香片指的就是花茶。花茶不仅气味芬香,还具有养生疗效。亳州作为中华药都、全国最大的中药材集散地和《安徽省代用茶地方标准》制定地,有着悠久的花草茶发展历史。

亳州副市长应国君介绍,贡菊冰茶、茉莉花茶、玫瑰花茶是亳州的主要花茶类型。亳州花茶品种200余个,如方敏牌红枣姜茶、豪门贡菊冰茶、芳苑花茶等,深受市场欢迎。亳州花茶销售坚持线上线下并行,其中养颜、减肥、降三高的高档功能性花茶销势强劲。

蚌埠——怀远糯米

蚌埠副市长郭鹏手拿蚌埠博物馆镇馆之宝——春秋时期的“青铜罍”仿制品上台推介。郭鹏说,“罍”是古人用来盛酒的容器,寓意三块田粮食,才能酿这一罍“琼浆玉液”,“好酒须好粮酿造,现在‘五粮液、剑南春’等国内知名品牌用的稻米原料,就是来自怀远的糯米。”郭鹏说,怀远是全国最大的糯稻生产基地,当地的稻米行情已成为全国糯稻行情变化的晴雨表。

淮南——豆腐

淮南是豆腐的发源地,与其他地方相比,淮南豆腐具有“细、白、鲜、嫩”的特点。

“托在掌心晃动不散塌,煲汤久煮不碎,细切成丝柔韧可穿针眼。”淮南副市长李朝晖说,淮南不仅是豆腐,还是大豆的发源地之一,“淮南大豆、八公山山泉水和独特的制作工艺是淮南豆腐卓尔不群、享誉天下的主要原因。”

目前,淮南豆腐制品已有几十个种类,可做成菜肴400余种。用八公山豆腐制作的“豆腐宴”成为淮南地区独具一格的上等宴席。

每年的市长推介,都是合肥农交会的开幕重头戏

马鞍山——含山大米

“秋风吹动谷连天,稻浪翻波万里绵。”马鞍山含山县地处长江之滨,素有江北“鱼米之乡”的美誉。马鞍山副市长杨善斌推介的正是外观晶莹剔透,米粒细长饱满,口感醇香、软而不腻的含山大米。

近年来,通过采用稻鸭共生、稻渔共生等生态循环种植模式,含山不断完善质量安全检测体系,进一步提升了产品品质。

黄山——臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽菜代表作,因臭得名、以鲜闻名。选用鲜活的鳜鱼,采用木桶腌制,一层鳜鱼,一层薄盐,腌制5-6天,便成半成品。鱼身两侧切上花刀,煎至两面金黄,加入配料,旺火烧开换小火烧20-30分钟,一道风味独特的臭鳜鱼便呈现眼前。

黄山市副市长张正竹形容臭鳜鱼,“初闻有异味,深嗅有奇香,肉质白嫩如蒜瓣,入口润滑,生津吐香”,勾起了台下观众的馋虫。

淮北——“淮优” 区域公用品牌

淮北副市长陈英带来的不是一个产品,而是包含五大类的区域公用品牌—— “淮优”。

为让好产品卖上好价钱,去年7月,淮北市创建了“淮优”农产品区域公用品牌,首批认定“淮优”农产品生产企业主要有五大类:粮油类,有南坪水稻,孙疃黑糯玉米,临涣小磨麻油等;水果类,有塔山石榴,段园葡萄,和村苹果等;瓜菜类,有铁佛西瓜、临涣包瓜、烈山芦蒿等;畜禽类,有育之宝有机鸡,宝迪冷鲜肉,华安丰牛羊肉等;水产类,有五沟的鳜鱼。初加工类,有徽香昱原早餐,“孙侯”牌面粉,相山牌牛奶等。

“淮优”品牌以源头全程追溯、全程检测监督、严格行政执法等措施确保其质量安全,认准“淮优”,就可以买到放心优质的淮北农产品。

池州——硒茶、硒米、硒果

硒具有辅助防癌抗癌、提高整体免疫力之功效,被称作“抗癌之王”。池州市石台县是中国三大天然富硒地之一,是不可复制的天然富硒地。

池州副市长贾瑄推介了池州三类硒产品:硒茶、硒米与硒果。石台硒茶生长在海拔500米至800米以上的山地上,常年受负氧离子滋养和富硒山泉水浸润。石台硒米生长在皖南大山深处,由天然的山泉水灌溉,在山区较大的昼夜温差下,造就了口感绝佳的独特品质。硒果在天然的含硒土壤中栽植,采用农家有机肥培育,其果肉细嫩、酥脆、香甜可口,是真正的天然无公害水果。

宿州——金丝绞瓜

泗县是世界文化遗产隋唐大运河唯一活态遗址所在地。独特的粘沙土壤,孕育了拥有600多年栽培历史的网红农产品—泗县金丝绞瓜。

宿州市副市长韩维礼说,金丝绞瓜是一个让很多人“惊于颜值、奇于吃法、陷于口感、忠于功效”的神奇之瓜。金丝绞瓜色呈金黄,而且吃法也很神奇,在吃之前,要用手不停的拍砸,瓜瓤才会变成缕缕细丝,且均匀细长。

金丝绞瓜清脆爽口,口感像天然海蜇丝,却比海蜇丝更清香,可谓“瓜瓤成丝似鱼翅,口感清脆如海蜇”。

合肥——猕猴桃、越光稻米、斑点叉尾鮰

合肥副市长王民生带来三种特产——猕猴桃、越光稻米、斑点叉尾鮰。合肥猕猴桃以红心和黄肉型为主,果大形正,维C含量高。

越光稻米是日本“第一大米”,2016年合肥在庐江县台创园引种试种成功,生产的越光虾稻米,胶质浓厚、晶莹透亮,饭香浓郁,口感筋道。

原产于美国密西西比河流域的斑点叉尾鮰,肉质鲜美,营养全面,无肌间刺。2007年,合肥率先从美国引进原种进行培育。“斑点叉尾鮰全身都是宝。”王民生说,斑点叉尾鮰可烤、可蒸,全鱼宴可做成近40道菜品,是夜市烤鱼和加工鱼产品的首选食材。

阜阳——徽屯鸟

阜阳副市长王显义给大家推荐的是来自阜阳市的特色扶贫产品——会飞的鸭子,徽屯鸟。

徽屯鸟含有丰富的肌红蛋白和人体必需的8种氨基酸,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、瘦肉率高的特点,是一种不可多得的健康食材,民间俗称“天上飞的牛肉”。徽屯鸟通常的吃法有煲汤、白切、盐水、红烧等。

滁州——滁菊

滁菊不仅是滁州市花,也是人们长期信赖和使用的保健产品。1999年,滁菊研究所为推进滁菊产业化,注册了“金玉滁菊”商标,“金玉”两字,也因滁菊“花蕊硕大金黄、花瓣晶莹玉白”而得名。

滁州副市长李宝君介绍,金玉滁菊一直坚持在国家原产地保护范围种植,“硒”含量比其他菊花高8到40倍。近年来,滁菊研究所开发了滁菊酒、滁菊米线和滁菊酸奶等新型产品,延长了产业链,提升了附加值。

宣城——灵芝

失眠的人常会食用灵芝。宣城旌德是我国最重要的灵芝产区,《神农本草经》和《本草纲目》都有皖南黄山、宣城出产上品灵芝的记载。

“晴天早晚遍地雾、阴雨整天漫山云”,旌德北纬30度得天独厚的小气候环境,赋予了旌德灵芝独特的品质。

宣城市委常委、副市长张宁介绍,旌德灵芝现已形成集育种、种植、加工、销售、研发为一体的灵芝全产业链,还与中科院微生物所联合成立了“灵芝工程技术研究中心”,拥有安徽省药食用菌行业第一个口服资质的药品生产许可证。

六安——皖西白鹅

六安素有“白鹅王国、羽绒之都”的美誉。六安副市长孙学龙介绍,皖西白鹅在六安已有2000多年的饲养历史。

目前六安年饲养量达1300万只,占全国的二十分之一,相当于欧洲一个养鹅大国的饲养规模。鹅肉经烹饪后色味俱佳,香而不柴有回味,肥而不腻有余香,在皖西素有“无鹅不成席”的说法。而鹅油、鹅胆、鹅血更是医药工业的重要原料;鹅肝营养丰富,被称为“人体软黄金”。(彭旖旎)

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责任编辑:李芸